Những điều bổ ích về giống gà ác – Cách chọn mua gà ác mà bạn chưa biết

Những điều cần biết về gà ác

Gà là một trong những giống loài được các hộ chăn nuôi và cũng là nguyên liệu nấu ăn phổ biến nhất. Mỗi loài gà sẽ đem lại những giá trị dinh dưỡng cũng như những ưu điểm khác nhau. Song, có một giống gà được cho là gà quý và đem lại những giá trị cao được ưa chuộng từ bấy giờ – đó là gà ác. Vậy giống gà này có hình dạng như nào, công dụng ra sao, hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Gà ác là gà gì?

Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê, ô kê hay còn có tên khác là gà đen hay gà chân chì hoặc gà ngũ trảo là một giống gà Việt Nam có điểm đặc trưng là bộ lông trắng không mượt nhưng toàn bộ da, mắt, thịt, chân và xương đều đen, chân có 5 ngón. Giống gà này dễ bị nhầm lẫn giữa gà ác với giống gà đen (da, thịt đều màu đen) hoặc nhầm với gà ri, gà tre.

Hiện nay gà ác được nhiều người nuôi đặc sản vì thịt của chúng cũng là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng hơn thịt gà thông thường, là nguồn thức ăn bổ dưỡng mà còn được coi là món thuốc bắc quý hiếm, ngày càng được nhiều người tiêu dùng sử dụng, đem lại hiệu quả kinh tế, cải thiện thu nhập cho người chăn nuôi.

Khi mới nở gà ác có khối lượng trên 16,5g. Gà 60 ngày tuổi nặng 230g, 120 ngày tuổi nặng từ 600 – 750g. Gà ác có chất lượng ngon nhất từ 4 – 5 tuần tuổi. Gà ác thành thục sinh dục khi đạt khoảng 120 ngày tuổi, với sản lượng trứng trung bình khoảng 80 – 90 trứng/năm, khối lượng trứng khoảng 30g/quả.

Gà thích ứng được với các môi trường nuôi dưỡng khác nhau bao gồm thâm canh và quảng canh.

Trên thị trường hiện nay, giá gà ngũ trảo ở mức 150.000 đồng đến 160.000 đồng/kg. Giá gà ác khá cao so với các loại gà khác nhưng có nhiều giá trị dinh dưỡng cao bởi thịt gà ác còn chứa các acid amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa. Thịt gà ác ít lipid nhưng rất giàu protid và có khoảng 18 loại amino acid, nhiều vitamin (A, B1, B2, B6, N12, E, PP) và các nguyên tố vi lượng (K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu). Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, nhưng hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp, cho nên gà ác là thức ăn tốt để bồi bổ cơ thể, các món ăn từ thịt gà chân chì này là bài thuốc quý rất giàu chất đạm.

ga ac scaled

Gà ác lông trắng

Giá trị dinh dưỡng của gà ác so với những loại khác

Chất lượng thịt gà ác được đánh giá rất cao và sử dụng nhiều trong Đông y. Gà này được xem như một nguyên liệu không thể thiếu nhất là trong việc chữa trị một số loại bệnh được các thầy thuốc chỉ dẫn.

Thành phần gà ác chứa nhiều proid nhưng ít lipid, hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp vậy nên đối với mọi lứa tuổi đều có công hiệu tốt.

So với các loại gà khác ta có thể thấy rằng:

Hàm lượng protein ở gà ri hay các loại gà khác là 21,1 – 23,6 %. Trong khi đó ở giống gà ác đạt tương đối cao lên đến 21,9 – 24,6%. Đặc biệt chúng lại còn có hàm lượng mỡ thấp, chỉ khoảng 0,6 – 2,0%.

Thịt chân chì dai hơn vì độ PH sau khi mổ của gà này đạt tỷ lệ bình quân lên đến 5,9 – 6,4. Nhờ đó, khả năng giữ nước của gà tốt hơn, thịt sẽ nhờ đó mà dai, chắc hơn so với các loại thịt gà khác.

Trong thành phần thịt có chứa nguyên tố kháng sinh lớn: Hàm lượng sắt cao gấp 11 – 16 lần, hàm lượng mangan cao gấp 8 lần, đồng cao gấp 1,5 lần so với các loại thịt gà khác.

Là nguồn bổ sung vitamin dồi dào, chất lượng cho cơ thể. Trong thành phần gà này chứa rất nhiều các nguyên tố đa lượng khác như: Kalium 441 mg, natrium 215,7 mg, camcium 7,1 mg…

ga ac 1

Thịt gà ác có giá trị dinh dưỡng rất cao

Gà ác đem lại công dụng như nào

Gà ác tiềm thuốc bắc từng là thức ăn của vua chúa bởi do nó rất bổ dưỡng. Đến nay chất lượng cuộc sống người dân nâng cao giống gà này lại trở thành bài thuốc dinh dưỡng cho mọi nhà, công dụng của gà ác tiềm thuốc bắc lớn: nó có khả năng giảm tiểu đường trong máu, giảm khả năng suy thận, chống lão hóa, loãng xương, bổ phế, tăng cường khí huyết, tốt cho người mới ốm dậy, nhất là phụ nữ có thai và sau khi sinh. Đông y cho rằng gà ngũ trảo có công dụng bổ gan thận, giảm khả năng suy thận, bổ phổi.Tăng cường lưu thông khí huyết, phục hồi sức khỏe, giảm thiếu máu. Giúp giảm đau, an thần, trị đau lưng, yếu mỏi chân tay, nóng trong xương. Đổ mồ hôi trộm, cầm máu. Giảm lượng đường trong máu ở người bị bệnh tiểu đường.Nam giới bị di tinh, hoạt tinh, phụ nữ ra nhiều khí hư, kinh nguyệt không đều..

cong dung cua ga ac

Gà ác đem lại nhiều công dụng hữu ích cho con người

Cách chọn mua giống gà ác chất lượng

Sẽ không khó để bạn tìm mua gà ác trên bất kỳ nơi đâu trên các trang mạng xã hội. tuy nhiên bạn sẽ thấy gà này được bán rầm rộ với nhiều mức giá khác nhau. Do đó, khách hàng mua gà sẽ cảm thấy rất băn khoăn không biết nên chọn gà ác như thế nào để đảm bảo gà chất lượng, giá cả hợp lý.

Dưới đây, chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách mua gà chất lượng:

  • Chọn những nơi có địa chỉ rõ ràng.
  • Nơi giá cả được công khai, niêm yết cụ thể.
  • Là nơi được đông đảo khách hàng đánh giá cao, nhiều lượt tương tác khen gà chất lượng.
  • Đội ngũ nhân viên của họ nhiệt tình, tư vấn cho bạn mọi điều thắc mắc về gà này.

Tìm hiểu tất tần tật về giống gà ri và cách chăn nuôi

Trên đây là những thông tin về giống gà ác, đồng thời là cách chọn giống gà chất lượng. Ngoài ra, Thế giới Con giống là địa chỉ đã và đang cung cấp các loại gà giống cao cấp, chất lượng với công nghệ áp dụng hiện đại, từ đó đem đến cho khách hàng những giống gà chất lượng, giá cả hợp lý. Còn không nhanh tay liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn kỹ lưỡng và nhận ngay những chính sách hấp dẫn nhất nhé!

0789.005.007